Restaurum le vendredi 12 Octobre en région parisienne

[j ch neviere]

Bon, ok, puisque vous insistez, je viens.
Je dors chez Framboise.
Papa, tu te joins à nous ?

Chiche!
Framboise t'as noté?
Bzzz bzzz bzzz
Oui elle vient de  me sussurer qu'elle est d'accord!

[Papa-Hotel]

Dernier petit point...

J'ai appelé samedi le Bistrot St Ferdinand. Ils ont toutes leurs grandes tables réservées depuis plus d'un mois pour un groupe plus nombreux que nous (40 si j'ai compris).
J'ai pu joindre aujourd'hui le Bistrot de Breteuil (place de Breteuil) qui a des places. J'y ai donc réservé pour 18 personnes (RESTE 1 PLACE).


Liste des inscrits :
Papa-Hotel
Timothée Lamblin
Nicolas
Cpiard + 2
DoB
J Ch Nevière
Philippe Rub
PhM
Philippe Warter
Ratkiller
Framboise
FlyJodel
J2M
Pascal Franck (s'il est à Paris)
Veb'Air


Menu

36 € Tout Compris

Notre Apéritif
Entrée, Plat & Dessert
La Bouteille de Vin pour 2
Café Lavazza

Entrées

Notre Saumon Norvégien Fumé Maison, Fromage Blanc Léger aux Cébettes, Petits Toasts
Gâteau de Pomme de Terre au Foie Gras, Sauce Morilles
Avocat aux Ecrevisses, Chiffonnade de Betterave
Fond d’Artichaut, Macédoine de Crabe et Coriandre Fraîche
Raviole de Ris de Veau Financière, Sauce Poulette
Les Belles Gambas Sélectionnées pour le Bistro, Epinards Frais
Foie Gras Frais de Canard mi-cuit, Saveurs de Truffes Noires, Chutney de Poire
6 Huîtres Fines de Claire Marennes Oléron N° 2
Les 3 Huîtres Supplémentaires 4,90 €
Poêlon de 12 Escargots de Bourgogne à l’Ail Doux
Entrée du Marché

Plats, Poissons & Viandes

Magret de Canard du Sud-Ouest Rôti au Poivre Vert, la Purée du Bistro au Beurre d’Isigny
Gambas Saisies à la Plancha, Haricots Verts Extra-Fins, Crème « Light » Acidulée
Belle Pièce de Rumsteak Grillée Béarnaise, Frites Allumettes Maison
Noix de Saint-Jacques Fraîches, Crème de Cèpes, Fondue de Poireaux
Médaillons de Veau Légèrement Gratinés au Parmigiano, Jus à l’Estragon, Papardelle Fraîches
Dos de Bar Juste Doré, Beurre Blanc, Tombée d’Epinards Minute
Carré d’Agneau Rôti, Jus au Romarin, Gratin Dauphinois
Rognons de Veau Poêlés, Beurre de Foie Gras, Tagliatelle Fraîches
Daurade Royale à l’Unilatérale, Sauce Citronnette, Purée à l’Huile d’Olive de Toscane
Plat du Marché

Fromages, Desserts & Glaces

Nos Fameuses Crêpes Flambées au Grand-Marnier devant Vous
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
La Belle Part de Millefeuille, Caramel au Beurre ½ Sel
Pirogue d’Ananas au Naturel [100% diététique], Petit Pot de Rhubarbe
Macaron au Nutella
Le Baba « Tradition » au Rhum de Martinique et sa Crème Fouettée
Le Paris-Brest de notre Chef Pâtissier
Cocktail de Sorbets « pour la Fraîcheur », Petit Coulis de Framboises à part
Croustillant au Chocolat Noir Intense, Sauce Moka
Tarte Fine aux Pommes Golden Tièdes, Flambage au Calvados
Profiteroles Maison au Chocolat Chaud
Duo de Fromages [Chèvre et Camembert au Lait Cru], Petite Salade à l’Huile de Noix

Carte élaborée par Jean-Jacques Jouteux.

[Philippe Warter]

Hé ben, c'est pas donné. J'espère qu'à ce prix là on se régale!

[Papa-Hotel]

Philippe,

Je sais que le prix est un peu élevé. Mais la réputation du lieu est à la hauteur.

J'y ai moi-même déjeuné il y a 2 ans, c'était parfait.

De plus, apéritif, vin et café inclus, cela réduit un peu l'excès...

[veb'air]

De plus, apéritif, vin et café inclus, cela réduit un peu l'excès...

Ha , si le café est compris , c'est nettement mieux  

[Yann]

Et le pousse café ? Parce qu'après le Gatorval, il y a des habitudes qui ont été prises !

[Framboise]

Bon, ok, puisque vous insistez, je viens.
Je dors chez Framboise.
Papa, tu te joins à nous ?

Chiche!
Framboise t'as noté?
Bzzz bzzz bzzz
Oui elle vient de  me sussurer qu'elle est d'accord!

Tiens donc ! Je n'étais pas au courant !

C'est bien connu.... C'est toujours le cordonnier...  

[Ratkiller]

Fais gaffe Framboise, tu vas passer au bol mixer   

A vendredi donc !

[Gator]

On me retient à Bordeaux par un odieux chantage dont ma pauvre Pilisi est l'enjeu. Suis donc obligé de monter la garde sur la berge.

Mais à Paris...A quand le prochain repas ?

[thiev]

On me retient à Bordeaux par un odieux chantage dont ma pauvre Pilisi est l'enjeu. Suis donc obligé de monter la garde sur la berge.

Arf Arf

[Papa-Hotel]

Le prochain diner de forumeurs à Paris le 26 octobre, on sera au moins 2 Gator !

[gabriel]

36 € Tout Compris
Notre Apéritif
Entrée, Plat & Dessert
La Bouteille de Vin pour 2
Café Lavazza

C'est MacDo ? Je ne savais pas qu'ils vendaient du Lavazza maintenant.

[j ch neviere]

Fais gaffe Framboise, tu vas passer au bol mixer   

A vendredi donc !

Ouais c'est sûr car t'as vu sur la carte des desserts y'a du coulis de Framboise ...  Si Francis veut faire une descente à la cave...
Ca va sûrement être censuré ce truc..... Modooooo! t'as vu c'qu'il a dit!

[j ch neviere]

Hé ben, c'est pas donné. J'espère qu'à ce prix là on se régale!

Phil je ne connais pas  le Breteuil mais d'autres et franchement  c'est bien  jamais de surgelé que du frais, produits de saison. Frachement je n'ai jamais trouvé ça cher... C'est en rapport...

[Anne Honime]

Fais gaffe Framboise, tu vas passer au bol mixer   

A vendredi donc !

Ouais c'est sûr car t'as vu sur la carte des desserts y'a du coulis de Framboise ...  Si Francis veut faire une descente à la cave...
Ca va sûrement être censuré ce truc..... Modooooo! t'as vu c'qu'il a dit!

La grande classe, Neuneu, la grande classe ! Je ne descends pas dans d'autres caves que la mienne.